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包子面团变软的解决方法HAIWEILIGAILIANGJI

　　发好的包子面团如果长时间放置，就会造成发酵过度，面团变得稀软，解决的方法如下：

　　1、把稀软的面团重新揉制。

　　2、在发酵之后变稀软的面团上撒一点海韦力包子泡打粉（一般为面粉量的0.3-0.5%），然后再揉制，效果更好。

　　3、建议包子铺做包子时可以根据生意分成两到三次和面，不要让发好的面团放置时间过长。这也是和包子面的方法与技巧！

　　4、在夏季高温时，可以把和好的面团分割成几块，存放在阴凉处或者冷藏，避免发酵过度而面团稀软。

包子泡打粉,包子面团

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